（图片来自西安食品工程高级技工学校）

一、大赛工种、形式和标准

（一）大赛工种：

1、中式糕点制作；

2、面包制作；

3、西式糕点制作；

4、翻糖蛋糕制作。

（各工种比赛细则详见附件）

（二）大赛形式：

个人赛、团体赛

（三）大赛标准：

（四）参赛人员：

二、奖项设置

(一)个人奖项

1、中式糕点制作(月饼)组为3金、3银、3铜；

2、西式糕点制作组为3金、3银、3铜；

3、面包制作组为3金、3银、3铜；

4、翻糖蛋糕制作组为3金、3银、3铜；

 （二）团体奖

1、中式糕点团体金奖1个、银奖1个、铜奖1个；

2、西式糕点团体金奖1个、银奖1个、铜奖1个；

3、面包制作团体金奖1个、银奖1个、铜奖1个；

4、翻糖制作团体金奖1个、银奖1个、铜奖1个；

5、优秀组织奖1个;

（三）大赛同时设立优胜奖

三、报名时间及形式

四、大赛时间、地点

时间：2020年6月29日全天，早上8：30正式开赛，下午举行颁奖仪式。

地点：西安市未央区未央湖街道办陕西科技大学生活区后街西安食品工程高级技工学校。

五、大赛疫情防控措施

1、大赛组委会成立疫情防控小组，对所有参赛人员扫一码通、检测体温、发放一次性医用口罩并登记造册。

2、承办单位加强消毒工作。大赛前一周，每天对赛场进行无死角消毒，保证大赛期间的环境安全。

3、观众席前后左右不低于1.5米间隔。

4、比赛期间，各个赛场分批限制观摩人数（每次进入10人）并保持1.5米以上的间距。

六、参赛报名联系单位

（一）陕西省烘焙行业协会

联系人：张琦  手机13309268286   

邮  箱：sxsp029@126.com

地  址：西安市西五路64号416室

（二）西安食品工程高级技工学校

联系人：王婧  

电   话：029-86672918  

手   机:  13571891445

邮   箱：1152420809@qq.com

地   址：西安市未央区未央湖街道办陕西科技大学生活区后街1号

报名附件下载

1、个人参赛报名表

2、团体参赛报名表

3、大赛健康登记表

下载链接：

https://pan.baidu.com/s/13SP5g1zZf0M__zLYtFpmNg 

提取码: 4wwr

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